Salata orientala de post cu cartofi

Ingrediente

• 1 borcan maioneza de post
• 1 kg cartofi
• 1 legatura ridichi
• 1 legatura ceapa verde
• 1 salata verde
• 300 g masline

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja. Dupa ce s-ua fiert se lasa la racit, apoi se curata de coaja si se taie cubulete mijlocii.

Intr-un castron se pun cartofii, ceapa, salata, maslinele, ridichiile taiate rondelute, se sareaza, se pipereaza,se adauga 1-2 lingurite cu otet apoi se adauga maioneza.
Se da castronul la rece.
Pofta buna1